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一锅解决午餐,有饭有菜

2018-11-18 14:42:00  来源:美食网   我有话说 

一锅解决午餐,有饭有菜

  黄鳝煲仔饭的做法

  1.大米提前浸泡

  2.黄鳝处理干净后放入碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉、海鲜酱、蚝油、生抽拌匀腌制入味

  3.砂锅中加入浸泡好的大米,加入适量清水和几滴油开始煮饭

  4.煮至米饭里的汁水快收干的时候

  5.放入黄鳝段和黄鳝继续中小火焖煮15分钟

  6.期间最好不时转动砂锅

  7.米饭煮好后关火再焖5分钟

  8.加入焯水后的菜心,再淋上适量煲仔饭酱油

  9.撒上葱花即可,吃的时候拌匀

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