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汉台区“五式”工作法全面提升餐饮服务质量安全

发布时间:2018-11-17 15:08    来源:市政府网站    作者:    发布人:信息中心-瞿潇    阅读次数:次    A+ A-
  一是“清单式”管理。出台《汉台区餐饮食品安全改造提升实施方案》,制定任务、责任清单,逐级签订责任书,严格督查考核。二是“网格式”监管。全区划分为226个片区,每个片区为一个监管网格,每个网格确定1名网格员和2名包片食药所干部,实行定区域、定人员、定职责、定任务、定奖惩,构建“横向到边、纵向到底”监管体系。三是“协同式”整治。将餐饮质量安全整治与城市管理综合整治、餐饮油烟整治、禁用燃煤“清炉”行动结合,改变单兵作战模式,整合食药、城管、工商等力量,凝聚合力,强力整治。四是“精品式”带动。坚持“精心打造一个店,重点复制一条街,示范带动一大片”思路,在餐饮店集中大街随机选择一户卫生环境、分区分工、硬件设施较差的餐饮店作为样板店进行精心规范打造,打造成功后,组织整条街餐饮经营户观摩学习,依照样板全面“复制”。五是“全民式”参与。畅通投诉举报平台,强化市民依法维权意识。成立8支食药监管志愿者队伍,聘请人大代表、政协委员为食品安全监督员。组建食药经营诚信联盟,成立餐饮服务行业管理协会。建立“红黑名单”公示制度,倒逼企业诚信经营。通过整合各方力量,形成人人关注、群防群控的食品安全监管格局。
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